Pasta al filetto con camarones.
Esta deliciosa pasta a base de tomates y camarones es muy sencilla de preparar. Ingredientes: 500 gramos de pasta. 2 cucharadas de aceite. 60 gramos de mantequilla. 3 dientes de ajo. Vino blanco. 400 gramos de tomate licuado. 200 gramos de tomate en tiritas. 250 gramos de camarones pelados. Albahaca fresca. Sal y pimienta. Preparación: - Cocina la pasta según las instrucciones del empaque. Salsa: - En una sartén con aceite sofrie el ajó. - vierte un chorrito de vino blanco, reduce un poco. - agrega los tomates licuados y deja cocinar por 10 min, reserva. - En una sartén con aceite y mantequilla saltea los camarones. - agrega la salsa de tomate previamente reservada. salpimentea. - Coloca los tomates en tiritas y la pasta. -Salteala. - Rectifica sal y pimienta. - Finaliza con albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva. A disfrutar!!!